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有問必答網營養保健科 → 發芽土豆能吃嗎?啊啊

發芽土豆能吃嗎?啊啊

男 | 20歲 2020-05-11 10:04:24 1人回復 來自

健康咨詢描述: 你好醫生,今天媽媽去街上買土豆,土豆特別大,有點發芽,不發青,聽說這種土豆吃了有毒,我想問醫生這種土豆吃了會不會中毒啊,很新鮮啊

醫生回復區

吳彬
吳彬 中國醫科大學附屬第一醫院   主任醫師 擅長: 高血壓,糖尿病,冠心病,骨質疏松,甲狀腺疾病等慢性
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2023-01-04 12:38:44 我要投訴

      病情分析:
      發芽的土豆肯定是不能夠吃的,容易導致中毒的情況出現,土豆發芽了肯定是不新鮮的。
      指導意見:
      所以不建議吃這種土豆,如果是新土豆的話皮比較薄,雖然沒有出現發青的情況,但是不會有發芽的情況出現,所以別吃。
      

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