根據你說的這個情況，現在考慮腫物生長影響進食，導致容易嘔吐。可以采用吃中藥調理治療，傳統祖國中醫藥也可以抑制腫瘤細胞的生長，提升病人免疫力和抵抗力，改善一下現有的癥狀。
      

      病情分析：
      病人食道癌，沒有做有效治療。見于病人年齡較大，最好是給于營養支持治療。
      指導意見：
      因為食道惡性腫瘤，所以病人進食困難。這種情況最好住院給于適當檢查，根據臨床檢查才能給于治療，比如：保胃止吐，營養支持等治療。
      
      以上是對“78歲老人，食道癌，可以吃什么食物或者藥物？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      中醫中藥治療食道癌有效的抑制腫瘤增殖生長，并能刺激患者的免疫機能產生更大的抵抗力，輔助患者加強對腫瘤的控制，對患者的愈合恢復。
      中醫藥治療食道癌，以起到增效減毒的作用。對于轉移范圍廣，身體機能弱，已經難以耐受放化療的食道癌患者，可用中醫藥進行保守治療食道癌，雖然短期效果沒化療明顯，但遠期效果好，在改善生存質量，延長生存期方面有明顯的作用。
      

      食道癌會有吞咽困難，吞咽梗塞感，以致進食后嘔吐，隨著病情的進展上述癥狀逐步加重，到晚期滴水難進，胸骨后疼痛不適等癥狀，患者目前有在進行治療嗎？建議患者進行積極治療，改善患者癥狀，延長患者的生存時間，患者目前可以考慮用中藥進行相應的輔助治療，中藥方面我建議患者選擇高純度的單體中藥人參皂苷Rg3，它可以幫助患者改善癥狀，幫助患者延緩腫瘤細胞的生長繁殖的狀況。