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有問必答網(wǎng)營養(yǎng)保健科 → 黑木耳泡了2.3個小時煮了一次然后隔天再煮還能吃么

黑木耳泡了2.3個小時煮了一次然后隔天再煮還能吃么

男 | 25歲 2020-02-15 14:43:54 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述: 昨天泡的黑木耳,泡了2.3個小時晚上煮了放在鍋里,然后今天再煮一次還能吃么?會不會有毒

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李渝
李渝 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 高血壓,糖尿病,冠心病,慢病管理
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2023-02-13 12:00:31 我要投訴

      當黑木耳泡發(fā)的環(huán)境有足夠溫度濕潤時間也夠足夠長的時候,這種原本含量極少的生物霉素就有可能迅速繁殖到中毒劑量,所以此時攝入的話很有可能中毒。你以后在吃木耳的時候一定要注意。如果超過24小時,不管是否變質(zhì)都要扔掉。
      

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