如果觸碰開水出現紅疹，而且伴有瘙癢，這種情況確實需要考慮接觸性過敏性皮炎。但不一定是對開水過敏，有可能是對水質中的其他物體，建議及時的進行抗過敏藥物使用治療必要時，到醫院查過敏原。
      

      你好，根據你的敘述，你這應該是接觸性皮炎，出現這種癥狀，建議口服維生素c及葡萄糖酸鈣，外用地奈德乳膏，如果癢的厲害，還可以口服息斯敏。應盡量減少局部刺激，用清水或者生理鹽水清洗，避免搔抓，再也不要用熱水燙洗，需要避免強烈日光或熱風刺激。