后背疼痛最常見的原因是背部肌筋膜勞損。這種勞損引起疼痛部位較固定，而且是彌漫性疼痛，以一點或一片為主要特征。應該不是飲食引起的。你現在可以選擇休息，局部保暖，如果癥狀明顯局部外用扶他林。
      

      病情分析：
      您好，很高興為您解答，看了您的描述，背部疼痛，跟吃涼餃子沒有很大關系，因為吃涼餃子只能損傷您的胃，不能損傷您的后背。
      指導意見：
      后背部疼痛，考慮長時間姿勢不正確或者長時間一個姿勢導致，建議您局部貼膏藥試一試，如果不能緩解，建議您去醫院胸外科就診，拍片，明確診斷，對癥治療，平時注意勞逸結合，祝您身體健康。