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今天吃了一個發(fā)芽的土豆會不會食物中毒

女 | 19歲 2019-11-22 23:09:16 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述： 今天吃了一個發(fā)芽的土豆會不會食物中毒，感覺嗓子舌頭麻，然后還有吃完土豆之后趕緊喝的醋

醫(yī)生回復(fù)區(qū)
王勇
王勇 河南省人民醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 擅長全科及高血壓的研究工作，慢性支氣管炎、慢性阻塞
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2022-11-01 17:44:10 我要投訴

      你好，一次吃大量發(fā)芽的土豆可能會導(dǎo)致食物中毒，土豆發(fā)芽之后可能會產(chǎn)生一種物質(zhì)叫做龍葵素，屬于生物堿成分，對人體有毒性，目前你出現(xiàn)嗓子舌頭發(fā)麻的癥狀，可能是食物中毒的表現(xiàn)。醋是弱酸性的，喝醋有助于中和毒素。
      

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