將水煮開比較好。平時我們燒白開水，也是需要將水燒開，沸騰兩分鐘后，方沖入水瓶中。水煮沸的時候，會殺滅許多細菌。將水凈化更安全。煮肉湯也是這樣。
      

      病情分析：
      你買了個白瓷電燉鍋，水一只沒有煮開，但是肉頓熟了，長期使用會不會有問題。
      指導意見：
      看一下說明書，應該不會有問題，只是溫度低也到一百度了，屬于小火慢燉的那種。
      

      病情分析：
      你好，你買了白瓷電燉鍋，沒有發現水燒開，但是肉是燉好的，這種情況考慮電燉鍋瓦數小，肉應該是小火慢燉好的。
      指導意見：
      建議你可以用水溫計測量鍋內溫度，考慮水溫是達到溫度的，如果達不到溫度，肉是煮不熟的，測量一下更放心。
      
      以上是對“買了個白瓷電燉鍋，水一直沒有煮開”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      你好，根據你所說的情況，買了個白瓷電燉鍋，水一直沒有煮開，但是肉是燉好的，這樣長期食用有問題嗎？考慮水一直沒有煮開，沒有達到食用的目的，最好不要食用。
      指導意見：
      建議你注意飲食安全，保持心情舒暢，生活規律，養成良好的作息習慣，這樣有利于身體健康。