病情分析：
      你好，根據你所描述的，這種情況，有可能是缺少維生素引起的，建議最好去醫院進行檢查，根據檢查結果再進行治療。
      指導意見：
      平時要注意衛生，保持手部的清潔衛生。平時要注意飲食規律，多吃新鮮蔬菜和水果，不要吃辛辣刺激性食物，多吃些富含鈣的食物。

      病情分析：
      對于手起皮的狀況，這有可能是因真菌感染，引起了手癬的現象。你應該到正規的醫院皮膚科去診治。
      指導意見：
      如果病情確切，建議你局部可以涂抹派瑞松軟膏或硝酸益康唑。同時要保持手部的清潔和干燥，不要接觸化學制品。在飲食上不要吃辛辣海鮮的刺激性食物，戒煙酒。多喝水，多吃新鮮的水果和蔬菜。
      
      以上是對“手起皮是什么回事？手大面積起皮是怎么回事”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！