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蝦子和檸檬能不能同食

女 | 25歲 懸賞2個健康幣 2019-03-01 21:46:59 1人回復 來自

健康咨詢描述： 吃了一個生煎包，里面有兩只蝦子，之后喝了一杯金桔檸檬茶，才反應過來好像不能同食，請問會中毒嗎

醫生回復區
王嫘
王嫘 中國醫科大學附屬第一醫院   副主任醫師 擅長: 擅長體檢項目的選擇、亞健康的診治；體檢報告的解讀；
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2022-08-25 15:43:16 我要投訴

      檸檬和蝦不推薦一起吃。蝦里面含有五價砷，檸檬中含有維生素C，五價砷與維生素C反應，會生成三價砷，有劇毒，俗稱砒霜，會使人中毒。但是，通常使用100mg砒霜才會使人中毒致死，也就是說，要一次性吃至少1公斤蝦再攝入維生素C，才會中毒。因此，吃了少量的蝦，再吃了檸檬或者喝了檸檬水，是不會引起砷中毒的，但是，不推薦二者一同
      

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