您好，出現這種情況的話，可能是由于食管交系所導致的建議，平時一定要注意吃的東西要暖和一些，盡量避免吃辛辣刺激性食物，祝您身體健康。
      

      如果是吃東西都容易出現嗆咳的，尤其是喝水出現嗆咳的有可能是顱腦的問題，如果是吃一些硬的食物，吞咽不暢的情況，有可能是食道的問題，所以這種情況需要完一下相關的檢查。
      

      病情分析：
      你好，根據你所描述的大概的情況，老人家73歲，吞咽功能隨著年齡的增大，腦動脈硬化，會逐漸下降。
      指導意見：
      為了消除思想顧慮最好還是帶老人家去正規醫院做一個腦部的CT檢查，以明確腦部情況。
      
      以上是對“我奶奶吃東西一著急就嗆了”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！