根據你說的這種情況，也可能是由于過度勞累引起的，也可以考慮是有一種遺傳性的疾病以及內分泌情況如特發性震顫或者甲亢，建議你最好去醫院做個系統的檢查，查明原因，采取治療措施
      

      喝酒對中樞神經系統會有影響，先興奮，后抑制，也可以使交感神經興奮，會出現手抖的情況，應少飲酒，手酸軟無力，可行頸椎片檢查，排除是否因為頸椎增生壓迫神經所致。
      

      病情分析：
      可以是神經衰弱導致的，或是腦血管疾病導致的手抖，建議到醫院做血壓，血脂
      指導意見：
      血常規，血糖等檢查，做頭部CT和腦血管超聲檢查，看是否病變導致的，如果有問題及時治療，盡量不喝酒。
      
      以上是對“咨詢一下我有時喝酒用筷子夾菜時手抖怎么回事”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！