吃了生豬肉會感染豬肉絳蟲和囊尾蚴病嗎
男 | 30歲 2018-11-12 22:53:34
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健康咨詢描述： 吃了生豬肉會感染豬肉絳蟲和囊尾蚴病嗎？ 在一偏遠的小村農戶家里吃飯，豬蹄肉是在村中叫賣的小三輪車上買的。餐桌上的豬蹄肉，很大很厚，瘦肉居然是深紅色的（很深的暗紅色），湯顏色不深，調料放得很少。當時我吃了一些豬蹄的瘦肉，感覺有點怪怪的。后來才突然意識到不對勁，因為豬瘦肉煮熟后是呈白色（淺色），而不是紅黑色。應該是豬肉沒煮熟。1、穿鄉村小三輪車上買的豬肉應該沒通過檢疫吧？2、紅黑色是否代表豬肉沒熟；3、我這情況如何自救？
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