隔夜的銀耳最好不吃。銀耳是營養價值比較好的補品。過夜的話，其營養成分可能會降低，還可能會產生有毒物質亞硝酸鹽。。。。。。。。。。
      

      你好，銀耳最好是當天泡當天食用。如果當天實在無法使用，應將水全部倒出。干的放在冰箱里保存，第二天再食用之前，應使用清水反復進行沖洗后，方可食用。
      

      病情分析：
      你好，根據你的描述來看你說的這種情況一般來說是可以吃的，沒事的！
      指導意見：
      一般來說只是一晚上的時間的話，是沒事的，不過盡量不要太長時間，希望能幫到你！
      
      以上是對“醫師請問銀耳已浸泡了”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      你好，根據你的描述情況，銀耳已經浸泡了，放在冰箱明天煮是可以的！
      指導意見：
      建議把已經泡好的銀耳水瀝干，放在保鮮袋里面，明天拿出來洗一下，剪碎后就可以燉了，是沒有影響的！