你好，如果想控制體重，需要控制的是每天的總熱量，而不是具體某一樣東西不能吃。涼皮的含量主要是淀粉。是可以吃的。和饅頭，米飯面條的作用差不多。

      你好，減肥最好的方法其實就是6個字，管住嘴，邁開腿，但是就這么簡單的幾個字，不一定每個人都能做到。減肥首先需要改變生活方式：包括控制飲食和加強運動，必須堅持不懈，一旦放松，容易反彈；盡量不要使用藥物減肥，另外如理療減肥：包括針灸、穴位埋線、推拿按摩等，可在短期內減重，但容易反彈。因此你光管住嘴，不運動也是不行的！
      

      病情分析：
      你好，只要每天攝入的能量小于每天消耗的能量，體重就會下降。
      指導意見：
      你好，不管吃什么食物，最后都是轉化成葡萄糖被吸收；不過不同的食物，熱量不同；要避免攝入高熱量、高脂肪食物。其次，在控制飲食的同時，進行有氧運動，比如慢跑，打羽毛球，游泳等。
      以上是對“吃涼皮會發胖嗎？吃涼皮有什么好處呢”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！