經常吃加工肉制品,像香腸,臘肉,熏肉等,這些食物中含有大量的亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽長期存在于胃內就會形成亞硝酸胺,這便是致癌物質,所以就容易引發胃癌。瑞典科學家發現,每天攝入加工肉制品的量每增加30克,患胃癌的幾率就提高15%-38%。
溫馨提示:
進食不宜過快、過燙。不飲烈性酒,不吸煙。有慢性胃病的患者要及時治療,定期進行胃鏡或X線胃腸攝片檢查。對高發區及高危人群進行胃癌及癌前病變的普查普治。
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