你好，根據你的描述，潰瘍結腸炎是不不可以吃皮蛋的。結腸炎是特異性潰瘍性結腸炎，吃皮蛋會引起疼痛的，因此是不可以吃的。祝健康。
      

      你好，平時要注意1.注意食品衛生，避免腸道感染誘發或加重本病。2.一般應進食柔軟、易消化、富有營養和足夠熱量的食物。3.宜少量多餐，補充多種維生素。勿食生、冷、油膩及多纖維素的食物。4.忌煙酒、辛辣食品、牛奶和乳制品。皮蛋本身不是很健康，不建議食用。
      

      飲食護理對潰瘍性結腸炎患者是非常重要的，因為病變部位在消化系統，所以，潰瘍性結腸炎患者都存在營養不足，病情越重者，營養狀況就越差，其后果就是免疫功能低下，耐受性低下，性功能低下，兒童生長發育遲緩等，臨床上則表現為消瘦、貧血、低蛋白血癥。潰瘍性結腸炎患者主要以富含蛋白質和低纖維素飲食為主，要注意補充鐵、鉀、一些微量元素和電解質，必要時需要營養師配制成專門的營養液來保證機體的需求。
      
      以上是對“潰瘍性結腸炎能吃皮蛋嗎”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      問題分析：潰瘍性結腸炎不宜多吃皮蛋
      指導意見：皮蛋的營養成份與一般的蛋蠻相近的，并且腌制的過程經過了強堿的作用，所以使蛋白質及脂質分解，變得較容易消化吸收，膽固醇也變得較少。蛋白質含量明顯減少，并且使用了鐵劑來腌制，所以鐵質的含量也變高。不過維生素B群及必需氨基酸則被破壞了，結腸炎患者可以適量吃。
      

      指導意見：潰瘍性結腸炎不宜吃皮蛋，飲食不當會引起腸胃炎，而正確的飲食方式，則有助于潰瘍性結腸炎的痊愈，加快腸胃的恢復。因為皮蛋是透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當中含有鉛，所以如果經常食用，有機會引起鉛中毒，對胃腸不良。
      

      病情分析：潰瘍性結腸炎是一種炎癥性腸病，如果飲食不當會導致病情的復發。
      指導意見：不可以吃的。結腸炎是特異性潰瘍性結腸炎，吃皮蛋會引起疼痛的，因此是不可以吃的。