傳統中醫認為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。所以食用黑豆，可以有效增強腎臟的功能，對白癜風的治療也很有好處。
      

      黑豆是高蛋白、低熱量的食品，營養價值很高。黑豆中含有18種氨基酸，19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需求外，還可軟化血管，降低血液粘稠度，從而降低血液中膽固醇含量，具有滋潤皮膚，延緩衰老的作用，尤其對高血壓、心臟病患者有益。所以，適量食用黑豆，可以促進機體內新陳代謝過程，對白癜風癥狀的治療具有很好的輔助治療作用。
      

      現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，還含有黑色素及煙酸。黑豆中所含的黑色素原，在進入人體之后可轉化為黑色素，這就有效緩解了白癜風患者體內由于黑色素缺失所引起的不良癥狀；而對于黑豆中的另一有效成分煙酸，則可擴張毛細血管、增強微循環，使氣血暢通，對改善局部的血液循環有一定的作用，從而對白癜風的康復治療很有幫助。
      
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