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赤豆發芽后可以吃嗎？ 前天的中午把赤豆浸泡在盆里

女 | 21歲 2017-07-21 09:48:24 1人回復 來自

健康咨詢描述： 赤豆發芽后可以吃嗎？ 前天的中午把赤豆浸泡在盆里，因為有點多，所以只煮了一點，剩下的洗干凈后倒去水，放進了冰箱，昨天沒有吃，到了今天上午才想拿出來煮，結果大多數發芽了，想知道到底還可不可以吃？

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周小鳳
周小鳳 首都醫科大學宣武醫院   副主任醫師 擅長: 專業特長：以兒內科常見病的診治為特長，主要專業特長
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2022-09-27 09:59:57 我要投訴

      你好，赤豆浸泡發芽后是可以吃的，通常來說，要注意，如果發酸就不要吃了，發酸可能就會存在細菌繁殖，容易引起細菌感染，所以說，飲食方面的話，還是要自己注意一下。
      

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