H2PO4-是電離大于水解，HPO42-是水解大于電離，所以酸堿性不同，電離大于水解還是水解大于電離,要看電離常數來比較。磷酸是弱酸，在水中它的酸根會水解。其中HPO42-會發生以下反應：
      HPO42-H2O=H3PO4OH-，水解HPO42-=HPO43-，電離這兩個都是可逆反應，但水解程度大于電離程度，導致OH->H，所以顯堿性。H2PO4-H2O=H3PO4OH-H2PO4-=HPO4-H電離大于水解，H>OH-所以酸性。磷酸二氫鈉用于鍋爐水處理、酸度緩沖劑、洗滌劑、制焙粉、云母片砌合、染料助劑，制革、電鍍等。也是制食品磷酸二氫鈉、酸式焦磷酸鈉和六偏磷酸鈉的原料。在食品和飲料中作緩沖劑、乳化劑、營養劑等。磷酸氫二鈉緩沖溶液、配制化學、弱堿使用、磷化液、消防器材等。用作工業水質處理劑、印染洗滌劑、品質改良劑、抗生素培養劑、生化處理劑等用作織物、木材、紙張的阻燃劑，絲的增重劑。是制造活性染料的助劑。在焊接和銅焊中代替硼砂使用，用作食品品質改良劑。