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紅薯作為健康食品能起什么作用？

保密 | 0個月 2011-04-05 13:42:19 1人回復 來自

健康咨詢描述： 近幾年醫學界說:紅薯是健康食品，能防癌，好像作用還不少，它到底有什么作用？

想得到怎樣的幫助：紅薯有什么保健作用？

醫生回復區
周丹
周丹 濟南市槐蔭人民醫院   醫師 幫助網友：244稱贊：17
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2011-04-05 13:45:55 我要投訴

      病情分析：
      你好,紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。
      指導意見：
      建議：紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。
      

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