吃火鍋燒烤會得胃癌的原因可能是：1. 燒烤類食物含有苯并芘。2. 燒烤類食物容易生“火”。3. 燒烤類食物加重肝臟、腎臟等排毒器官的負擔。4. 火鍋底料中亞硝酸鹽含量高。5. 反復使用的火鍋煮過海帶、石花菜等食品后，殘留的硝酸鹽也會轉(zhuǎn)變成具有致癌作用的亞硝酸鹽。6. 火鍋原料中魚、肉、海鮮、動物內(nèi)臟、豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物在體內(nèi)經(jīng)細菌、酶的作用會產(chǎn)生亞硝胺類物質(zhì)。亞硝胺類化合物是一種公認具有致癌作用的化學物質(zhì)，能直接引起食管癌、胃癌、肝癌、結(jié)腸癌等癌癥。7. 燒烤過程中脂肪過分流動，反復煎炸、烹炒的脂肪容易在腸道內(nèi)被分解為促癌物質(zhì)，與胃酸結(jié)合后可形成活塊較大的脂性楔形物，較易滯留在幽門竇內(nèi)，這便為致癌物質(zhì)提供了途徑。總而言之，放在身體上出現(xiàn)這些疾病癥狀和發(fā)音的時候，還是需要您進一步的去到醫(yī)院進行檢查檢測。根據(jù)目前的實際狀況來進行身體情況調(diào)整，改善目前身體的況及變化，避免對身體避免免疫力下降和損傷。