酒精肝是由長期飲酒引起的肝臟損傷，如果不加以治療和調理，會導致嚴重的肝病甚至死亡。以下是酒精肝調理的方法和原因：
      1.戒酒：戒酒是治療酒精肝最重要的措施，停止飲酒可以減輕肝臟的負擔，避免繼續損傷肝臟。
      2.飲食調理：酒精肝患者應該避免高脂、高熱量、高鹽、高糖的食物，多吃蔬菜、水果、粗糧等富含維生素和膳食纖維的食物，以保護肝臟和促進肝細胞的修復。
      3.適量運動：適量的運動可以促進血液循環和新陳代謝，有助于肝臟的排毒和修復，運動時也要做到適度，不能有過度運動的情況，可以從事一些運動量較少的活動，每天定制運動計劃。
      4.藥物治療：對于嚴重的酒精肝患者，會開具一些藥物來減輕癥狀和促進肝細胞的修復，根據病情程度，再正確使用針對性的藥物治療。
      酒精肝的原因主要是長期飲酒導致肝臟受損。酒精在體內代謝成乙醛，乙醛會損傷肝細胞，導致肝臟發炎和纖維化。長期飲酒還會導致肝臟的脂肪堆積和肝細胞的壞死，最終導致肝硬化和肝癌等嚴重疾病。因此，戒酒是治療酒精肝的關鍵，同時也需要注意飲食、運動和藥物治療等方面的調理。