食道癌術后恢復正常飲食的時間因人而異，一般需要數周到數月的時間。以下是一些可能影響恢復時間的原因：
      1. 手術方式：如果手術是通過開放手術進行的，恢復時間可能會更長。相比之下，微創手術（如腔鏡手術）可能會導致更快的恢復。
      2. 術后治療：術后可能需要化療或放療，這些治療可能會影響恢復時間。
      3. 食道狹窄：手術后，食道可能會變窄，導致食物難以通過。這可能需要額外的治療（如擴張術）來解決。
      4. 飲食建議：可能會建議患者在手術后暫時避免某些食物或飲料，以免刺激食道。這可能會導致恢復時間延長。
      5. 患者的身體狀況：患者的身體狀況和免疫系統的健康狀況可能會影響恢復時間。假如出現不良的病癥，會出現不舒服情況，需要及時的采取針對性措施治療，比如采取藥物治療或者是其他方式治療，另外就是要補充蛋白質的營養吸收，隨著時間的推移會逐漸恢復。如果正在病情癥狀，請咨詢醫生以尋求治療建議，并采取措施緩解癥。
      總的來說，恢復時間因人而異，需要根據患者的具體情況來確定。在恢復期間，患者需要密切關注飲食，并遵循醫生的建議，以確保恢復順利。