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吃了外殼發霉的核桃會不會致癌

女 | 32歲 懸賞6個健康幣 2022-07-31 16:41:17 1人回復 來自

健康咨詢描述: 醫生,我7.15的時候買了6斤生核桃,7.17的時候送到我家,當天沒吃完,過了幾天發現有點霉味,但又沒看到具體哪里生霉了,開開來里面看起來是好的,然后我就吃了些,過了幾天又吃了些,這次發現了生霉了,因為下面的比較潮濕,所以生霉了,我把生霉的丟了,又吃了些,有的外表有點小霉的,可能霉注意到,我想問,這種會不會吃到黃曲霉素致癌???我今天百度了一下,才沒吃了,可能還剩下一斤多沒吃,加上丟的,可能有兩斤多,我想問,這樣會不會被致癌,我接下來應該怎么減少這種傷害呢?

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李渝
李渝 首都醫科大學附屬北京安貞醫院   副主任醫師 擅長: 高血壓,糖尿病,冠心病,慢病管理
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2023-02-13 11:05:12 我要投訴

      正常的情況下外殼發霉的核桃,如果核仁沒有發霉,這種情況一般沒有問題的。發霉的核桃仁一般會產生黃曲霉菌,大量的食用確實容易導致癌癥的發生的。你不是長期大量地食用,所以不用擔心的。平時多喝水多運動,促進代謝
      

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