基礎代謝率是指人體在清醒而又極端安靜的狀態下,不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等影響時的能量代謝率。正常情況下在晨起未起床活動時基礎代謝率低。如果病人過度的節食、營養不足,長期饑餓,基礎代謝率會比正常情況下低。
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