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請問吃炒菜會致癌嗎？

女 | 11歲 2022-01-29 07:57:28 1人回復 來自

健康咨詢描述： 原來聽說過吃高溫油炸的食物致癌，可是炒菜里面也是用了油而且經過了高溫。請問吃炒菜會致癌嗎？

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孔凡榮
孔凡榮 錦州市中心醫院   副主任醫師 擅長: 常見消化內科疾病，如消化不良，腸炎，胰腺炎 幫助網友：42982
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2022-01-29 08:48:05 我要投訴

      在日常生活當中，盡量不要吃一些油炸的食物，炒菜的時候最好是選擇植物油，另外如果只是正常的進食一般也不會致癌，癌癥也與遺傳因素有關，所以只要保持良好的進餐習慣就可以。
      

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