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醫生回復區
2022-01-25 13:26:54 我要投訴
你好，結合你的描述，飲食中應有適當的蛋白質，包括動物蛋白質（如蛋清、羊肉、雞肉、魚肉和牛肉等)和植物蛋白質（如豆腐、豆漿等）。各種蛋白制品可降低膽固醇，牛奶是高蛋白飲品。
二、海產品
中老年人應多吃海產品：如海帶、海魚等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質和不飽和脂肪酸的食物。它們被公認為大腦營養劑、血液稀釋劑，具有降低膽固醇、防止動脈硬化之功效。
三、富含葉酸的食物
若中老年人的膳食中缺乏葉酸及維生素B6、維生素B12，會使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內皮細胞，促進粥樣硬化斑塊形成；而補充葉酸對降低中風的發病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母、蘋果和柑橘等。
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