堿性食物： 蔬菜,茶葉,水果（高糖水果除外）,豆制品,牛奶等
      酸性食物： 肉,蛋,魚,動物脂肪和植物油,米飯,面食,糖類甜食等.
      

      雞肉牛肉豬肉這些都是酸性食物一些魚類，也是酸性食物。
      

      病情分析：
      你好這位朋友，酸性食品是指含有人體內能形成酸的無機鹽如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使體液表現為酸性的食物，如精米、白面、白糖、花生、雞鴨魚肉、蝦、蛋、酒類、貝類等均為酸性食品。
      指導意見：
      1、強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。2、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。3、弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
      
      以上是對“什么是酸性的食物？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，堿性食物如海帶、蔬菜、白蘿卜、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物。外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會令人流口水的草莓、檸檬等，其實，這些東西正是典型的堿性食物，麻煩也就在這個地方。
      指導意見：
      可以參考食物中的鈣、磷的含量來判斷，鈣質多的就是堿性食物，磷質多的就是酸性食物。所以我們應該好好檢討自己平日所吃的東西，是否有酸性過度的傾向。白米飯是典型酸性食物，以此為主食的中國人，如果沒有攝取相當量的堿性食物，就容易變成酸性體質。尤其是近年來，工業發展而引起環境污染、果菜類的農藥污染、化學性加工食品等危害，變本加厲，加上土壤的酸性化導致食物中的鈣也相對缺少。此外還有一種酸性體質的原因，那就是都市人精神上的壓力反應。從外面而來的壓力，透過間腦而傳到副腎和腦下垂體，以荷爾蒙分泌再傳達到各器官，此時，若測定血液中的鈣離子，一定會比正常值下降，也就是壓力使血液中的鈣離子降低，使血液變成酸性化。總之，環境污染及不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性、生活步調失常會造成酸性體質、情緒過于緊張、動手術之身體的負荷都易讓體質變成酸性。
      1、保持良好的心情、情緒對體液酸化影響很大。適量運動以及杜絕抽煙、酗酒等不良嗜好。2、不吃消夜：通常晚上八點過后進食就稱之為宵夜。因晚上人體活動力低，且大部分處于休息狀態，因此食物留在腸子理會變酸、發酵、產生毒素，使體質變酸。3、要吃早餐：人體在凌晨4：30體溫達到最低點，血循會變慢，如果睡太晚再加上不吃早餐，血液循環變慢，氧氣減少，形成缺氧性燃燒，會使體質變酸。4、調整飲食結構，酸堿食物的比例建議為20∶80。多喝堿性離子水，少喝酸性水，如純凈、可樂等。如果體質偏酸性，可多實用堿性食物，例如糙米、蔬菜水果，另外海藻類食品也是很好的選擇。體重反應身體健康，身體的健康與否，在于您平日的保健，多一分關心，將多一些健康。
      

      病情分析：
      酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，而不是指食物直接測試pH值的分類。即食物經過消化后最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。諸如：牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、谷物等。
      指導意見：
      酸性食品通常指含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類的食品，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素較多，在人體內代謝后產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質。迄今為止，有關酸性體質和堿性體質的說法在商業性期刊上出現的概率遠遠高于學術期刊，并且學術期刊多為質疑和批判。酸堿食物的概念被認為是炒作宣傳意義大于科學研究意義。
      

      病情分析：
      酸性食品是指含有人體內能形成酸的無機鹽如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使體液表現為酸性的食物。常見的有蛋白質豐富的肉、魚、禽、蛋類以及谷類、硬果中的花生、榛子、核桃等。具體如：豬肉、牛肉、雞肉、蛋黃、鯉魚、鰻魚、干魷魚、蝦、大米、面粉、面包，大麥、啤酒、蘆筍等。
      指導意見：
      雖然你體內缺少酸性食物，但不可一味的去補，因為醫學證明，當我們攝食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品后，血液便極難維持弱堿性的狀態，容易發生酸中毒癥。
      

      病情分析：
      強酸性食品：牛肉,豬肉,雞肉,金槍魚,牡蠣,比目魚,奶酪,米,麥,面包,酒類,花生,核桃,薄腸,糖,餅干,白糖,啤酒等.
      指導意見：
      弱酸性食品：火腿,雞蛋,龍蝦,章魚,魷魚,蕎麥,奶油,豌豆,鰻魚,河魚,巧克力,蔥,空心粉,炸豆腐等.
      
      以上是對“什么是酸性的食物？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！